【资料图】

1、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

2、下面开始介绍所需要的食材：

糯米粉、土豆淀粉、白糖、食用油、牛奶、豆沙

3、碗中放入150克的糯米粉、30克土豆淀粉、30克白砂糖、40克食用油、200毫升纯牛奶，用筷子搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩就可以了，再把它倒入模具中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟

4、时间到时，把它夹出来冷却一下，冷却一会后转移到案板上，戴上手套给它揉一下，再用手压成扁的长条状，再在中间挤上一条豆沙馅，再把两头捏起来，然后再给它揉成长一点的条状，再用切板切成小段。

5、像我们这样做的糯米豆沙凉糕，放三天也不会硬，软糯又拉丝，摆在盘中就可以开吃了，拿它当点心零食都是非常不错的，而且甜度适中一点也不会油腻