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1、展开1全部 豌豆苗拌香干材料豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油做法1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下2.锅中放水，水开放入一点盐3.再滴几滴食用油4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份6.香干切丝7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘炒豌豆苗鲜嫩，清香可口。

2、材料主料：豌豆苗400克， 辅料：冬笋50克， 调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克做法1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。

3、 2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

4、 3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

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